Ingredientes do molho sugo
Ingredientes do molho branco
Ingredientes da montagem
Modo de preparar
- Para o molho sugo, em uma panela, aqueça um fio de azeite e refogue o alho, mexendo sempre, até ficar levemente dourado. Em seguida, adicione o tomate pelado (ou o molho de tomate) e, com o auxílio de uma colher, desmanche os tomates.
- Tempere com sal e, em fogo médio, deixe ferver e o molho reduzir, mexendo às vezes para não grudar no fundo da panela. Assim que o molho reduzir, adicione as folhas de manjericão, misture, desligue o fogo e reserve.
- Para o molho branco, em outra panela, em fogo baixo, aqueça o azeite e a manteiga até derreter. Acrescente a cebola picadinha, adicione uma pitada de sal e refogue até a cebola ficar um pouco transparente, porém, não deixe dourar muito para não mudar a coloração do molho.
- Em seguida, adicione a farinha de trigo e misture rapidamente para incorporar e cozinhar a farinha. Aos poucos, vá adicionando o leite e vá mexendo sempre para obter o molho branco cremoso. Tempere com sal e noz-moscada, misture e reserve.
- Para a montagem, em um refratário que caiba em sua airfryer, faça uma camada fina de molho sugo, para untar a forma e não ter perigo da massa grudar no fundo.
- Em seguida, faça uma camada de massa de lasanha, de maneira que a massa cubra todo o molho. Se necessário, vá cortando ou quebrando pequenos pedaços da massa para encaixar na forma da melhor forma possível.
- Depois, faça camadas com o molho sugo e as fatias de presunto e outra de queijo: repita as camadas de molho ao sugo, massa de lasanha, fatias de presunto e fatias de mussarela, nessa ordem até acabar os ingredientes, finalizando com a camada de mussarela em fatias.
- Finalize a lasanha espalhando por cima todo o molho branco. Para assar, cubra o refratário da lasanha montada com papel alumínio, dando duas voltas de papel-alumínio no refratário, de maneira que fique bem preso no refratário, mas com espaço suficiente para não grudar na lasanha.
- Coloque na cesta da fritadeira elétrica, que deve estar preaquecida, e deixe assar a 200ºC por cerca de 30 minutos. Passado o tempo, retire o papel alumínio, salpique a mussarela ralada e asse por mais 10 minutos ou até gratinar. Sirva em seguida.
Dica do Cozinha Demais
Antes de pôr a lasanha para assar, preaqueça a sua airfryer a 200°C por 10 minutos. Se possível, retire o cesto para evitar acidentes de queimadura. Vale lembrar que o tempo de cozimento deve ser respeitado conforme informações da embalagem do fabricante da massa de lasanha escolhida.
Como fazer lasanha na airfryer
Prepare-se para uma experiência gastronômica que vai encantar seu paladar e agilizar sua rotina na cozinha. Nossa receita de lasanha na airfryer combina a riqueza do molho sugo, a cremosidade do molho branco e a irresistível combinação de queijo e presunto em camadas de pura felicidade culinária.
Este prato clássico da cozinha italiana ganha uma nova vida com a tecnologia moderna das fritadeira elétricas. Ao preparar a lasanha neste aparelho versátil, você não apenas economiza tempo, mas também obtém resultados surpreendentemente deliciosos.
As camadas de massa são cuidadosamente intercaladas com o molho sugo, enquanto o queijo derrete e o presunto adiciona uma nota de salgado. Por cima, o molho brancco com queijo mussarela ralado dá um toque mais que especial.
Com a lasanha na airfryer, você pode desfrutar de todos os sabores e texturas clássicos da lasanha em uma fração do tempo. É uma maneira conveniente e deliciosa de trazer o conforto da culinária italiana para a sua mesa em qualquer dia da semana.
Então, prepare-se para uma viagem ao coração da Itália sem sair da sua cozinha, e deixe a airfryer fazer todo o trabalho pesado enquanto você saboreia cada garfada desta lasanha simplesmente deliciosa!
