8 porções
60 minutos
Ingredientes
Modo de preparar
- Comece untando uma forma de pudim com óleo. No liquidificador, bata o leite, o leite condensado, o leite de coco e o creme de leite até misturar bem. Hidrate a gelatina sem sabor conforme as instruções do pacote. Adicione a gelatina hidratada ao liquidificador e bata até atingir uma mistura homogênea.
- Acrescente o coco ao liquidificador — reservando um pouco de coco para decorar o pudim — e misture com uma colher. Transfira a mistura do liquidificador para a forma de pudim.
- Leve o pudim à geladeira de 4 a 5 horas. Para desenformar o pudim, comece soltando as laterais com a ajuda de uma faca. Depois, coloque um prato sobre a forma e vire rapidamente.
- Para finalizar, decore o pudim com leite condensado e com o coco ralado que você reservou. Está pronto para servir, bom apetite!
Dica do Cozinha Demais
Para decorar, espalhe sobre o pudim coco dourado. Para tostar o coco, coloque numa frigideira 1/2 pacote de coco ralado e 2 colheres (sopa) de açúcar. Mexa sem parar para que o coco não queime. Faça isso até dourar.
Se preferir, substitua o coco ralado seco pelo coco ralado fresco. Dessa forma, o sabor do seu pudim ficará ainda mais intenso.
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Como fazer pudim de coco
Imagine-se em uma praia de areias douradas, ouvindo o suave murmúrio das ondas e sentindo a brisa tropical acariciar sua pele. O pudim de coco é como um pedaço deste paraíso em forma de sobremesa. Com sua riqueza tropical e a suavidade do coco, esta é uma verdadeira viagem sensorial que levará seu paladar direto para um oásis de sabores exóticos.
O coco, com sua textura cremosa e aroma inebriante, é a estrela desta sobremesa. Sua doçura natural se combina com a textura sedosa do pudim, criando uma experiência que é ao mesmo tempo reconfortante e exótica.
Se você é amante de sabores tropicais ou está em busca de uma sobremesa que o faça sonhar com praias paradisíacas, o pudim de coco é a escolha ideal. Prepare-se para descobrir os segredos por trás desta delícia que traz o espírito do trópico para a sua mesa.
Perguntas frequentes sobre a receita de pudim de coco
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O freezer pode ser usado para o pudim de coco ficar firme mais rápido?
Sim, desde que você fique atento ao tempo em que o pudim ficará mantido no freezer. O ideal é que você fique verificando a sobremesa constantemente para garantir a textura cremosa, evitando que o pudim congele por completo.
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O que fazer quando o pudim de coco está com uma textura muito mole?
Em casos onde o pudim de coco está com uma textura mole, o ideal é manter o pudim na geladeira, prolongando o tempo de resfriamento. Por isso, é importante ficar atento ao tempo de geladeira. Tente preparar a sobremesa com, no mínimo, 5 horas de antecedência.
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Como conservar o pudim de coco na geladeira?
Guarde o seu pudim de coco na geladeira em um pote hermético (são aqueles que, quando fechados, impedem, perfeitamente, a entrada e saída de ar) por até 2 dias. Contudo, não se esqueça de verificar a textura, cheiro e aparência do pudim antes de consumi-lo, para garantir uma sobremesa de qualidade.
